Che gli altoatesini e gli austriaci non me ne vogliano, ma ho fatto lo strudel con la pasta sfoglia (AAHHHH!) e pure comprata già pronta (doppio AAHHHH!) e pure già stesa (triplo AAHHHH!).Chiedo venia e prometto che mi esibirò in un rito di perdono, ma non avevo voglia di cucinare e così, come al solito,
Com’è diverso il mondo al di là delle Alpi! E ve lo dice una che, sì, è sposata con un francese, ma vede anche tutti i bei diffettucci dei nostri cuginetti!!! Però, questa copertina in Italia apparirà mai??? Loro sono spocchioselli, alle volte, ma noi???
Petula è da mesi che mi dice (in realtà mi sgrida!!!) che tutto quel lievito che uso per pane e pizze non serve, che ne basta la metà, se non meno, che poi continua a lievitarmi nello stomaco… Mica si chiama Petula per niente!!! ;-))E allora ho provato a usare meno lievito e, che vi
Lately I’m a lot into experiments with fresh yeast. As a friend always tells me, for 500 g of Manitoba flour 10 g of fresh yeast are enough, and not 25 g as they always tell you in books. Well, if I don’t try I don’t believe it, so I’ve tried, and it is true!
Ho appena finito di leggere Jane Eyre e cosa c’è di meglio per festeggiare uno dei più bei libri che abbia mai letto, se non facendo degli scones? Sicuramente per Jane sarebbero stati un boccone troppo frivolo, lei così ligia e quadrata (nel senso buono, però!), ma io sono golosa (non si era capito?) e
Avendo deciso di fare delle torte al lavoro per il mio compleanno mi sembrava brutto non fare niente per Piperita che lavorava quel fine settimana. Siccome volevo qualcosa di originale ho preso in mano il libro di dolci “delle mille una notti”, scegliendo però una delle ricette più facili! Da Dessert des mille et une
Qualche anno fa ho lavorato per alcuni mesi per un imprenditore cinese, che si occupava di import-export e possedeva anche qualche ristorante, sia cinese, sia giapponese. Mi ha assunto perché voleva aprire un ristorante tailandese a Milano e voleva qualcuno che si occupasse di tutta l’organizzazione. Per l’occasione mi ha spedito con il mio collega
Scusatemi, ma voi che usate explorer, come vedete il mio blog? Io non vedo l’immagine del titolo del blog, è tutto centrato e non ci sono i link, ma ditemi che il problema è mio perchè uso mac… AIUTOOOOOOOO!
È un fatto ormai assodato: sbaglio a scrivere le ricette. Mi dimentico gli ingredienti (alle volte non solo nello scrivere la ricetta, ma anche nell’esecuzione! ;-)), non li inserisco nell’elenco o nella spiegazione. Il tutto perché lo faccio velocemente e ho poco tempo per rileggere, correggere e controllare accuratamente. Di questo me ne scuso, sicuramente…