Adoro i biscotti, tutti, di qualsiasi tipo, consistenza, forma… È anni che sono alla disperata ricerca del biscotto perfetto, quello che in un piccolo morso mi soddisfi pienamente, appagando vista, palato, tatto, olfatto e udito (per lo sgranocchiare!).Ho centinaia di ricette di biscotti che non ho mai provato, perché o non mi attiravano, o non
Ispirata da una bella zuppa di Juliette, mi sono messa all’opera con uno dei miei tuberi preferiti (secondo solo alla patata, che mai abbandonerò, nemmeno per del caviale Beluga o del fois gras fresco! Beh, magari sul fois gras ci penso…), il sedano rapa. 1 sedano rapa4 spicchi d’aglio1 cucchiaio di olio extra vergine di
… mi ritrovo a dover smaltire le centinaia di ricettine che ritaglio da tutti i giornali e riviste…E visto che sono una control freak con i fiocchi, le scelgo, le taglio per bene e le incollo su un bel quaderno… Poi passo su Excell e faccio l’indice… L’idea geniale è venuta alla mia Socia!Lo so,
Cosa fare in una domenica con un sole splendente, ma con un vento da portare via il Duomo e con sei gradi al massimo?Beh, io cucino… Leggo anche, tra un passaggio e l’altro…E oggi mi è ricapitato l’occhio su un libro che mi è stato regalato tempo fa dai miei suoceri: Le Piment d’Espelette. Vivono
L’impastatrice… Le voglio bene…
Francesca, riprendendolo da Cannella, lancia il meme della colazione! Come e dove la facciamo? Che cosa mangiamo? Con chi?Io normalmente la faccio in cucina, alle volte in piedi, spesso seduta. Dal lunedì al venerdì con il Grima sulle ginocchia che si impegna a farmi le fusa e ascoltando la radio, il sabato e la domenica
L’ispirazione l’ho presa da una scheda di Elle à table, poi l’ho un po’ arricchita… È un dolce da colazione, da domenica oziosa a casa, da mangiare tra amici, con una bella tazza di cioccolata calda alla cannella… 1 litro di latte intero150 g di perle di tapioca150 g di zucchero di canna4 uova100 g
Dal Messico, oltre a un tappeto (trasportato nello zaino per 3 settimane!), abbiamo riportato anche una bottiglia di Mezcal, comprata a Mitla, vicino a Oaxaca. A Mitla avevamo anche mangiato dei favolosi tacos con i fiori di zucca freschi e il formaggio, fatti su una piastra improvvisata, sopra un bidone pieno di braci ardenti! Una
È un post un po’ truce, ma i simpatici amici sono stati richiesti…