Gelato espresso alle fragole

9 CommentsOn the Spotlight

A Milano fa molto caldo in questi giorni (vi lascio immaginare quanti gradi ci sono in metropolitana) e la città è sotto una bella cappa di umidità e smog… E a me è venuta una gran voglia di gelato! Nella mia zona non ci sono gelaterie artigianali degne di nota, così sono “costretta” a farmelo in casa! Per fortuna ho la gelatiera…

250 g di fragole pulite
200 ml di panna
2 cucchiai di zucchero di canna

Frullare tutto e mettere nella gelatiera!

Me lo sto mangiando proprio mentre pubblico… Spero di riuscire a lasciarne anche per il Francese!

9 Comments

  1. perec

    mi piace tutto quello che c’è qui. mangerei tutto. non è che riesco a farmi invitare a cena da te? abbraccioti.

  4. Piperita

    Sì, e poi??? Mica lo posso spedire come Petula fa con la pasta madre!!!!!

    L’ho fatto apposta espresso, così lo possono fare tutti con 3 ingredienti semplici semplici!!!

    ;-))

  5. Anonymous

    Hai altre ricette di gelato da pubblicare? Ho appena preso la gelatiera, seguo le ricette del ricettario ma mi escono dei gelati da schifo!

  6. Piperita

    @Anonimo: beh, questa che ho scritto qui è già una… Con calma ne pubblicherò altre…

  7. Orchidea

    Buono… oggi alla Prova del Cuoco hanno fatto vedere il gelato fatto con l’azoto liquido… e in 4 minuti era pronto. Io non l’avevo mai sentito ma sembra una delle ultime tecnologie, dicono anche che molte gelaterie la usano in Italia e che nel gelato si sente di più il gusto del frutto o dell’ingrediente principale… Incredibile!

  8. Anonymous

    io cambierei la panna con acqua e una spruzzata di limone,per farlo piu leggero , mettendoci 3 cucchiai di zucchero bianco che ha un brix maggiore del primo.Al limite per chi vuole fare le cose per bene potrebbe aggiungere un albume d uovo e un cucchiaino di miele.

    Se dovesse risultare troppo molliccio, fate un tentativo aumentando la dose di acqua a piccoli dosaggi.

  9. Piperita

    Anonimo: se sei lo stesso che ha preso la gelatiera da poco, ti credo che ti escono da schifo i gelati! E poi, per favore, la prossima volta, metti almeno un nome.

Comments are closed.