Sale&Pepe Forever: Timballo di spaghettini e melanzane
Tratto da Il meglio di Sale&Pepe: Grandi paste con verdura, pg. 48, Fidelini con melanzane E che potevo resistere e fare pari pari la ricetta? Ma siamo matti??? 2 melanzane medieOlio d’oliva per friggere 300 g di spaghettini 2 scatole di pelati1 dado di verdure1 spicchio d’aglio1 cucchiaio di olio extra vergine di olivaUna manciata