Marmellate!!!

Vi avviso: per quanto mi riguarda è iniziata la stagione delle marmellate! D’ora in poi ogni frutto in stagione che trovo al mercato, lo faccio mio e lo trasformo in una marmellata! Ho già fatto spazio in dispensa!!!
Ogni blogger o avventore di questo blog, che conserverà per la Piperita i suoi bei vasetti di vetro muniti di coperchio ne avrà in cambio uno pieno di marmellata (uno ogni tre vasetti vuoti da almeno 150 ml). Grazie alla sempre favolosa Nigella (lei sì che è una vera domestic goddess!), ho scoperto che i vasetti possono essere sterilizzati nel microonde (10 minuti, al massimo della potenza, riempiti per 3/4 di acqua) e riutilizzati. Ormai sto finendo le scorte, perciò accorrete numerosi!!!
Il mese scorso vi avevo proposto quella di agrumi, ma visto che l’ho finita (regalata e mangiata), e visto che sul mercato ancora si trovano degli agrumi discreti, e visto il lungo fine settimana durante il quale ci siamo ritrovati bloccati a Milano causa lavoro, nei giorni che ho avuto liberi mi sono sbizzarrita!

Marmellata di pompelmi, limoni e cannella

1,5 kg di pompelmi rosa
500 g di limoni naturali
2 kg di zucchero
6 stecche di cannella

Per il procedimento vedere qui.

Marmellata di arance

1,8 kg di arance rosse
200 g si limoni
2 k di zucchero
400 ml di succo di mela

Stesso procedimento come sopra, solo che si aggiunge il succo di mela solo quando si inizia la cottura, e non durante la macerazione.
P.S. Questa marmellata ha lo stesso sapore della Fanta… Non so che dire…

Buon divertimento! E buona Festa della Liberazione a tutti! So già che mi commuoverò in manifestazione…

13 Comments

  1. gli scribacchini

    Se interessa, ho la cantina piena di barattoli vuoti, memorie di una folle estate conserviera mai più ripetuta …
    Patt

  2. Piperita

    @Patt: Belluno, Belluno… Siamo un pochino lontanini… Potrei pensare a una gitarella… :-))

  3. miro

    cosa dici porto un vasetto oggi in manifestazione? e ti riconosco perchè sei quella che profuma di cannella?
    io mi commuovo sempre quando cantiamo in coro bella ciao. meglio di natale.

  4. gli scribacchini

    Giro la richiesta a Kat, lei non butta mai via un vasetto che sia uno, un migliaio ti bastano?
    🙂 Remy

  5. Piperita

    @Remy: ma allora entro in un circolo vizioso: devo fare marmellate per avere le migliaia di vasetti di Kat, ma non ho i vasetti per metterle!!!!! Come ne esco????
    ;-))

  6. Diamanterosa

    Possiedo una ventina di vasetti.Molto carini, ex marmellate Esselunga. Non mi piace portare in tavola a colazione una marmellata che so, di ciliegie, con scritto sul tappo Fagioli Borlotti Bonduelle. Non mi sta in testa, ecco. Così, compro sempre le marmellate Esselunga o Le Bonne Maman, che hanno il tappo a quadrettini. Molto chic. Orbene, che quantità Ella necessita? Io, mi sa che quest’anno, al massimo potrei fare il mirto. Marmellate, ho già dato e poi, siamo sempre tutti a dieta.:-)

  7. perec

    io ti scrivo delle etichette bellissime. in cambio di tre vasetti.

  8. Susan in Italy

    Che bella idea di fare mermellata di agrumi con delle spezie. Non mi e venuto mai in mente di farlo. Be, lo chutney, si, ma quest tipo di mermellata su una fetta di pane tostata la mattina. Troppo buono.

  9. Anonymous

    non è che tu che sei la mia amica mi cerchi la ricetta per la marmellata senza zucchero? franci

  10. Piperita

    @Fra: per ‘ste cose devi chiedere a Petula, perchè io non ne ho proprio idea!!!

  11. Anonymous

    ma dai… chiediglielo tu, io sono timida e non c’è amore ch emi dia coraggio, poveretta io… vogli oprovare a commuoverti…

  12. gli scribacchini

    Scusa la latitanza: guarda che se vieni in gita qui, i barattoli te li rifilo tutti, ma proprio tutti! :-)))))
    Non mi voglio intromettere, ma che problema c’è per le marmellate senza zucchero? O avete già risolto?
    ‘ciotti a te e grattini a Grima
    Patt

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