Fiorentina ai fiori di salvia


Prendete una fiorentina, marinatela per tutta la notte con un buon olio, fiori di salvia, rametti di rosmarino, fogliette di salvia, rametti di timo, qualche pizzico di fleur de sel bretone… Il giorno dopo, accendete il fuoco sotto una griglia di ghisa, aspettate che sia ben calda, adagiatevi la fiorentina, cuocetela qualche minuto per ogni lato, lasciandola al sangue (se no che gusto c’è?)… Sopraffina con un’insalatina di rucola.
Bon appétit!

8 Comments

  1. cannella

    Tu vuoi la guerra! Non solo mi posti i fiori di salvia, ma oggi ci metti pure la fiorentina!Arrgh!

  2. Gourmet

    Fate l’amore e non la guerra!!! Eh eh eh… 🙂
    Cara la nostra Pip!!
    Bella fetta di carne!! E con qs marinatura… 😉

  3. Piperita

    @Cannella: sono crudele, lo so! E pensa che l’ispirazione me l’hai data tu con il tuo commento!!!! ;-))

  4. Gaia

    ciao sara,
    come va? sai che poi ho provato i kimura! mi ha un po’ delusa…mi aspettavo più tranquillità e attenzione e invece c’era tanto caos, odore di fritto e si sono pure dimenticati la nostra ordinazione così abbiamo aspettato 3/4 d’ora, stavamo per alzarci e andare via! spero fosse solo una serata no!

  5. Piperita

    @Gaia: odore di fritto non mi era mai capitato… Caos e tanta gente, beh quello spesso, soprattutto il venerdì e il fine settimana… Mi spiace…

  6. happy

    ma ti pare una fiorentina su una griglina così… attentato!!!

  7. Piperita

    @Happy: ma è di ghisa, mica una di quelle leggerrine!!! Quello ho a casa… :-((

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